度人难下指，合掌即传心！ 你认识佛手吗，佛手的秘密你知道吗？
认识是宝 2017-11-28 11:54:36
今天，妈妈买回来一盆金华佛手。它的树干上有小小的刺，叶子是翠绿色的，和橘子树的叶子差不多。树上的果实像千手观音的手臂一样，还有一种淡淡的清香。佛手又称为五指柑，一般高1米左右。它四季常绿、果色青黄、状若人手，清香醉人，时下已成为名贵的观果观叶盆栽花卉，被列为室内装饰佳品。佛手喜阳忌阴，怕烈日畏严寒，是浅根性、嗜酸性植物。因此，要保持佛手的生长美观，应着重做好几件事情。妈妈说这树上的果实还可以治疗胃病。并且还告诉我说，从今天起一定要好好的呵护它。
《本草纲目》中对“佛手”有这样的描述：“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。古作五和糁用之。”“其味（指舌尝）不甚佳而清香袭人。南人雕镂花鸟，作蜜煎（饯）果食置于几案，可供玩赏。若安芋片于蒂而以湿纸围护，经久不瘪。
在金华的民间关于“佛手，还有一个美丽的传说；在很久很久以前，金华罗店的一座高山下，住着母子二人。母亲因为年老久病，终日双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子为了给母亲治病，而四处求医，当时因为药不对症，一直没有取得什么效果。一天夜里，儿子梦见了一位美丽的仙女，赐给他一只犹如仙女手样的果子，经母亲一闻，病就好了。可是，醒来一看，母亲病情依旧，原来那是一场梦。
于是，儿子就下定决心要去找到梦中见到的那种果子。不知道是经过多少天的翻山越岭，当他坐在岩石上歇息时，突然看见一只美丽的仙鹤，这只美丽的仙鹤一边舞一边歌：“金华山上有金果，金果能救你老母。明晚子时山门口，大好时机莫错过。第二天的午夜，儿子就按照歌中所唱的金华山上有金果这一句话，爬上了金华山顶的山门，果然看见了金花遍地，金果满枝，金光耀眼。一位美丽的女子飘然而来，儿子定睛一看，正是梦中所见的仙女。 仙女说道：“你的孝心十分感人，今天我送你天橘一只，可以治好你母亲的病。”儿子感激不禁，恳求仙女再赐给他一棵天橘苗，以便母亲天天能闻到天橘之香，永解病痛。仙女满足了他的要求。
儿子回到了家后，就将天橘给了母亲服用，母亲胸腹胀闷的症状很快就消失了。后来他把仙女赐给的天橘苗经过了辛勤培植，很快地传遍了整个山村，给更多的人享用。乡亲们认为，这位仙女就是救世观音菩萨，天橘象观音的玉手，因此称之为“佛手”。
金华佛手的栽培始于明末清初，由罗店西吴村吴必纲(1592-1722年)自吴阊(今苏州)引进种植。具有久远、深厚的文化内涵和历史底蕴，历代文人将金佛手入诗入画，表达福寿、吉祥、丰收喜悦之意。在清代古典名著《三侠五义》中曾经写道白玉堂爱吃佛手疙疸下酒。还可以用来做麻糍。
金华罗店一带自然环境、水质、土壤颇适宜佛手生长。《光绪·金华县志》记载：“佛手柑，邑西吴罗店等望而却步为仙洞水所经，柑性宜之，其透指有长至尺余者，色香亦大胜闽产” 叶互生，长椭圆形，有微锯齿；初夏开花，圆锥花序，上部白色，基部紫红；果实冬季成熟，色泽橙黄，基部圆形，上部分裂如掌，成手指状，果肉基本退化，香气浓郁。
金华佛手属芸香科，又名佛手香橼、密罗柑、王指针等。 植株极具观赏价值。果可制蜜饯。根、叶、花、果均可入药，有理气、止痛之功效，主治胸胀满、胃痛等症。
民间便方；
一，用佛手15-30克，佛手猪小肠1尺。水煎服。可以治疗妇女白带。
二，用佛手120克，五加皮30克，木瓜、青皮各12克，栀子、陈皮各15克，良姜、砂仁、肉桂各9克，木香、公丁香各6克，当归18克，白酒20斤，冰糖5斤。上药为粗末，装入绢袋内，入酒浸，文火煮之，滤清入冰糖即成。每服约30克，1日3次。可以治疗胁肋疼痛，心烦易怒，胸闷不舒，嗳气泛恶，纳谷不香，消化不良等症。孕妇忌服。
三，用鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，可用于治疗肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)。
四，用新鲜佛手2枚。先将佛手洗净，切成薄片，放人钢精锅中。加水1000毫升，煎25分钟，滤出果汁；将果汁盛于蒸馏器中，经蒸馏而取得的汁液即成为佛手露。佛手露具有行气解郁的功能，可用于治疗胸隔郁闷不舒之病症。
五，用新鲜佛手1枚，鲜生姜10克。将佛手洗净，切成薄片备用；鲜生姜去皮洗净，切成生姜片，与佛手片一同放人瓦罐中，加水300毫升，先以大火煮沸，再改文火续煎2O分钟，滤出汁液，待温饮用。本汁具有和胃化痰，健脾行气之功效。可用于治疗食欲不振，久咳痰多等病症。
六，用佛手、竹笋，生姜各适量。将竹笋切片，与佛手、生姜用水煮透，加盐适量调匀，在锅内冷腌24小时后即可服用，连续服用1～2月。可化痰消斑，可改善或消除妇女面部黄褐斑。
七，用佛手、菊花、橘皮各6克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克放在沸水中浸泡1小时后去渣取汁，再将150克猪肝洗净后切片，然后把已经洗净切片后的肝片放进药汁中，加一点点食盐、味精、料酒少许，蒸之。蒸成了瓜络佛手猪肝汤。待猪肝蒸熟后取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。可以疏肝通络，解郁理气，适用于治疗女子痛经。
八，用佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净，切丝；锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。可清热平肝，适用于治疗高血压头目眩晕，脘腹胀满等。
注意事项；佛手的安全性好，动物实验证明毒性极低。但是佛手药性辛温，容易耗伤人体阴液，故而阴虚火旺，没有气滞症状者不宜使用。痢久气虚，亦非所宜
佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。由于佛手具有较高的观赏价值和药用价值，经济价值也相对较高。用佛手制成的各种药酒，芳香扑鼻、甘纯味美，多次受到专家的肯定；用佛手制成的保健茶，获得国家专利，经农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴定，佛手保健茶含有人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素，是祖国中草药遗产宝库的新发掘；用佛手果、皮、叶提取的芳香油，已被国际上作为高级烟用香精的重要原料。专家认为，利用佛手加工食品、饮料、酿制佛手酒等具有十分广阔的前景。
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