你好！酒庄针对的群体是消费力比较强的群体，酒庄定位一定要突破喝酒消费的场景，创造更多的消费体验才更有空间。谈谈我的建议与想法。
一、首先要有小酒庄的定位
县城的经济发展有限，城市化的不够发达，消费群体同样有局限性，那么就应该把目标盯紧县城中产消费群，打造“酒庄贵族生活体验”的场所，不管是酒庄的设计，产品和消费场景打造一种尊贵感，可是性价比又很高，设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。
县城的消费力没那么旺盛，不适合把酒庄的定位过去单一，建议复合型的定位，即“品酒+餐饮+零售+休闲”为一体式的综合服务。
可以设计的消费场景包括：
1、儿童贵族生活礼仪体验：县城的家乡一定会想把自己的孩子培养成具有贵族意识，你的酒庄要增加这些相关礼仪细节，吸引了家乡带孩子来消费体验。
其实针对酒庄的消费场景还有很多，我只是列举了部分比较常见的供你参考，毕竟酒庄的投入不小，关键在于你定位的消费场景一定要清晰，才能更好的吸引顾客。
二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好？
当你的酒庄定位清晰后，主要就是考验你自身的经营能力，如何把酒店宣传推广出去，这就是属于经营策略问题，我主要提供一些思路：
1、是尊贵会员制：酒庄的针对群体消费力强，那么应该在消费上设计一些会员等级。一般可以分为入门级、中级和高级三种。根据每个价格享受的消费服务以及折扣力度都不一样。尤其是你可以重点发展入门级的，这个就像公众号首先要吸引大量的粉丝，然后再把这些粉丝转化成为中级高级消费，这个才是你的利润所在。
2、是打造贵族礼仪免费培训：也就说你可以通过一些免费策略作为引流方式，吸引很多的顾客群体到你的酒庄进行免费体验，包括针对儿童的免费培训以及年轻人的体验消费培训等，只要能够报名参加，就会机会进行会员转化，然后你可以跟一些教育培训机构等进行异业合作，他们提供人员，你们提供免费服务，达到合作共赢。
3、推广公司等团建活动：可以设置一些公司团建活动的套餐，比如针对10人到50人不等，性价比一定要高，针对县城的一些中小企业进行推广，吸引到你的酒庄开展团建活动，针对第一次体验的企业客户优惠力度一定要大，最大化的让更多企业团队活动进驻，每一次都会有很多员工体验，无形中也是一种宣传。
4、设计礼品卡进行推广：可以把你的酒庄特色酒品或者你的消费套餐设计成各种礼品卡，从500到5000元不等的价位，专门寻找礼品公司合作，或者自己开拓一些礼品市场，通过不断的售卖礼品卡吸引顾客群来消费，然后你可以针对这些客群制定一些二次转化的优惠方案等。
总之：目前如果在县城开设酒庄具备市场空间，关键是你需要有酒庄的运营经验，包括一些特色酒的进货渠道，以及餐饮的相关厨师团队等，毕竟这是属于不低的投资项目，一定要筹备充分在行动更稳妥的，谢谢！
你好，拥有酒庄不难，但是运作好就很难。
酒庄着重的是长线回报，短期无法评估，在酒庄运作中，充分发掘价值，使它们产生最大的经济效益。
1.把管理做好，并把它演变成营销手段。
管理是基础工作，市场的销售增长数字往往把主要原因归结为营销手段和策略，往往忽略了管理的作用，优秀的产品品质不是吹出来的，而且管理出来的。把管理当做一种营销手段，可以有力的促进市场销售。
2.把生产中心演变成营销中心。
对于庄园企业来说，生产和营销是结合在一起的。目前很多庄园的“俱乐部、度假、旅游、休闲、参观”等，都体现了两者的结合。当然这些方式是很好的，还要重视加强与消费者的互动。互动和体验对消费者感触更深。
3.建立属于自己的营销模式。
目前中国的庄园企业都很困惑，按照传统的渠道卖，竞争不过传统强势品牌。按照特殊的个性化销售又难以短期上量。
你要明确你的消费者是哪些人，他们都是干什么的，他们怎么想的，为什么会买我们的酒，我们的酒哪一点吸引他们？这些问题就能决定你的营销模式。
比如如果你卖给高收入人群，就必须对等，让品牌和产品符合他们的生活形态和价值主张。那么你前期的营销手段就要通过小众媒体。当你真正做到位的时候，其实就能演变成“越小众越大众，越是边缘越主流。”
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