参加过福州本地人婚宴的朋友都知道，福州婚俗里最有特色的当属这喜娘了。喜娘在福州被称为伴房嬷，一场婚礼热不热闹，可全要看喜娘的发挥了。
福州喜娘已经有2000多年的历史了，是福州传统婚礼中不可缺少的司仪。喜娘通常由通晓礼仪的妇女担任。必须能说会道、善于应酬、调动气氛，从而推动婚礼进程，是十分重要的角色。喜娘一身功夫全是靠前人口耳相传，实践得来。
福州喜娘大多用方言夹杂普通话来主持，如果听不懂福州话的人可能会一头雾水，而懂福州话的则会会心一笑。在早期婚宴中，喜娘要完成的程序是非常多的。通常要参与喜堂布置、陪同新郎接亲、接亲时配合新娘“撒麦哭嫁”、指导新人拜堂给长辈行拜见礼、引导新人添丁开桶、在喜宴出太平燕时带新人轮桌敬酒，指导新人“安床”等
“妹啊妹，做人媳妇，听人嘴，一头虾米咬三口；一把大麦洒伞前，我妹选的姑爷出人前……”伴房嬷的话总是能一下将人拉近浓郁的福州情结里。虽然现在福州繁复的婚俗在不断改良创新与消失中，但喜娘文化却一直传承着，坚守着那一份传统情怀。举个例子，在福州婚俗“见厅”环节中，喜娘会引导新娘为公婆敬上茉莉花茶。为什么是茉莉花茶呢？首先，茉莉花是福州的市花。同时，茉莉也与“莫离”谐音，既代表着喜娘的纯洁文静，也象征着新人日后生活的幸福美满相伴相守。可谓是福州气息十足了。（海峡网 朱梦妮）
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