包白菜饺子怎么包

白菜饺子是北方人冬天最爱吃的馅。白菜由于能百搭,富含维生素和膳食纤维,被称为白菜之王冬天又是应季蔬菜,即便宜又对人的健康有好处,所以北方人的最爱!

包白菜馅饺子素馅的我最爱吃,比较鲜!需要准备材料,饺子粉,水,白菜,鸡蛋,粉条,食盐,生抽,耗油,鸡精,十香粉,香油,花生油。

1,首先用饺子粉和水,比例2:1,这样活出来的面比较软适合现做现吃,把面活好醒发15分钟。

2,准备一颗白菜,饺子馅最好用白菜头,这样能避免少出水,将白菜头切成小丁即可,放在盆中备用。打两个鸡蛋打散,在锅中炒好,并打成小颗粒状,盛在碗中备用,将粉条用热水泡10分钟,并剁碎,把炒好的鸡蛋,粉条放到切好的白菜盆中,分别加入花生油,十香粉,鸡精,生抽,耗油,香油,食盐,搅拌均匀备用。

3,将醒好的面团做成大小合适的剂子,压成面皮,包上馅。

4,锅中放上水,放点食用盐可以预防饺子破皮,水要多一点,水开后将饺子放到锅里煮大概三个开,饺子就熟了。

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