选择面包机需要注意以下几点：
1、功率要相对大一些，
面包机主要是要揉面靠谱，代替手动揉面的辛苦，功率大的揉面会更容易揉出膜，面包出膜就会有拉丝的感觉，口感要好，功率大机器的长时间操作也不太容易过热，过热的机器很容易杀死酵母或者让面团提早过度发酵。
2、 选择静音和带预约功能的面包机，
相对于厨师机和烤箱，面包机可以一键就能做出大吐司，相对操作更简单，所以预约功能非常重要，晚上放入牛奶、鸡蛋、面粉、糖，盐和酵母分开放，设置一个预约，早上就能吃到香喷喷的大面包，非常方便，预约功能一般需要凌晨操作，所以揉面时候的静音功能就比较重要，不会打扰到熟睡中你。
3、 想要更丰富口味的面包也可以用到预约功能，而且最好有单独程序控制面团的操作，
比如生面团这个程序就很好用，晚上放入材料，预约生面团，早上起来就是混合好并且一发完成的面团，然后赶紧排气、分割、静置、整形，包馅儿，二发，烘烤，在早餐的时候就能吃到热乎乎香喷喷的造型夹馅儿小面包啦，非常方便，又节省时间。
4、 我对面包机的要求还需要有酸奶和肉松功能，
果酱功能到不常用，但经常会做酸奶，用全脂牛奶和酸奶引子自己DIY的酸奶健康又放心，自己做肉松给宝宝做辅食，没有添加剂，能控制盐和糖的含量，非常好，带这些辅助功能的面包机基本能满足家用了。
我一直用的牌子是柏翠的，面包机起家的品牌，用过好几代机器了，售前售后服务也好，附赠的吐司配方也很适合新手，之前团购过好几拨了，比较推荐。
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