中国的语言文字博大精深，人们喜欢用谐音，以及一些象征性的事物来表达对美好生活的向往追求。
鱼和“余”同音，大年三十有鱼吃，象征着“年年有余（鱼）”。
年年有余也是中国传统吉祥祈福的词语里面，流传最广，使用率最高的，很多年画上也有这个图案，一般是有鱼也有莲花，象征着“连年有余”，代表着生活富足。在古代，人们吃穿用度、衣食住行等方面，如果都很足够、不用担忧，每年都有多余的财富和粮食，那就是很幸福的生活了。
类似于这样的谐音，在全国各地都有，比如柿子代表“心想事（柿）成”，橘子代表“吉（橘）祥如意”等，过节时，如果小朋友不小心打碎了碗，有的大人也会说“岁（碎）岁平安”。
明天就是大年三十，祝头条的朋友们幸福快乐，年年有余~
大年三十吃鱼，不光吃什么鱼有讲究，就连怎么摆放鱼，以及正确的吃鱼方式都是有讲究的。之所以有这么多多讲究，这都是为了图个吉利，并没有什么科学依据，大家了解一下就行，毕竟“信则有，不信无”。
年夜饭上鱼肯定是必不可少的，这象征着“年年有余”，所以有些人甚至会做两道鱼菜。就像我们家里去年做年夜饭的时候一样，做了一道红烧鱼，以及一道清蒸带鱼，吃着也是非常过瘾。
就鱼的品种来说，在北方人们还是吃鲤鱼多一些，一方面鲤鱼吃起来很鲜，并且做法也是多种，可以做成红烧鱼，也能做成糖醋鱼等等。而另一方面则是鲤鱼有很好的寓意，就是“鲤鱼跃龙门”，在过年的时候吃，也是很吉利的。
其次就是胖头鱼，剁椒鱼头属于南北通吃的一道菜，不少吃货都喜欢吃这个肉多、刺少、味道鲜的鱼头。并且在年夜饭上，剁椒鱼头也是很出彩的一道硬菜，热气腾腾的鱼头，红艳艳的辣椒完美结合，红红火火的，所以人们也把剁椒鱼头这道菜叫做“鸿运当头”，当然也是象征着吉祥如意的意思。
对于一些很讲究的家庭来说，年夜饭上会做一道红烧鲤鱼，然后再熬过一锅鲫鱼汤。这也是有讲究的，鲫的谐音“吉”，鲤的谐音“利”，这是象征着在新的一年里，要大吉大利的意思。此外，还有武昌鱼象征着繁荣昌盛，多宝鱼象征着招财进宝。哪怕是一道甲鱼汤，也是象征着万寿无疆。可见不同的鱼象征着不同的寓意，所以吃什么鱼就看自己心情了。
因为在年夜饭吃鱼就是为了“年年有余”，所以鱼是不能吃完的，鱼头不能浪费掉，所以剩下个鱼尾就好。还有一点，吃鱼的时候不能翻面，这有点“咸鱼翻身”的意思，所以不管是过年还是平时吃饭，都是不能给鱼翻面的。
鱼如何摆放也是有一点讲究的，那就要摆在饭桌上正中间的位置，要确保每个人都能夹到鱼肉哦。
过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。
但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。
旧时年俗中，摆鱼也极有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。
鱼端上桌时的摆放，讲究鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩”，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。
首先是大年三十要吃鱼，但是呢不能吃完，做到年年有余。
第二.是大年三十晚上要打开屋里 所有灯，也就是满堂红。
第三.大年三十一定要洗澡，洗掉一年的晦气。
第四.是大年初一不扫地，不倒垃圾。
第五.是大年初一，不回娘家。
第六.是大年初一，不能睡懒觉。
第七.大年初一不能借钱。
第八.大年初一不能叫着别人的名字起床。
第九.晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。在给家中长辈拜完年以后，人们外出拜年。
第十.是过年不能打孩子，不能吵架，要和和气气的。
虽然咱们的年俗文化，南北还是略有差异，但有一点基本上是一致的，那就是全家团圆、走亲访友、看望长辈，愿我们的孩子能将这些饱含浓浓亲情和美好心愿的习俗，都能传承下去。
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