过年必吃的10个菜,说说你那里过年必吃的一道菜作文

现代人生活条件好了,应该说基本上什么菜都能买到吃到,与其说什么菜必吃,不如先来看看什么菜更“高逼格”、“有讲究”。

1、饺子:招财进宝

饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

2、鸡:有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。

3、鱼:年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。

4、虾:笑

海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,白灼虾、炸虾等,因为虾寓意着每天都笑,笑。过年一道虾,每年笑,开开心心

5、生菜:生财

生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了

6、腐竹:富足

腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜

其实还有好多呢?过年,家人在一起团团圆圆“菜”是最重要的,朋友,您觉得呢?

过年必吃的10个菜,说说你那里过年必吃的一道菜作文图1

一家团聚,火锅总是少不了的。而我家更偏爱羊排火锅。

我做羊排火锅,是跟一位做厨师的朋友学的,羊排软烂香嫩,羊汤鲜美可口,你也可以试试哦!

首先,锅里放少量植物油,加入葱段、姜片、蒜瓣、香叶、草寇、肉蔻、草果、当归、西红柿片炒出香味,倒入焯过水的羊排,稍稍翻炒,倒入足量开水,小火焖煮1.5小时。

起锅放入火锅里,适量加盐,先喝汤、再吃肉、再涮菜。

汤里可加香菜末、葱末、姜末调味。

羊排蘸料我喜欢青料:青椒、小白菜、韭菜或者韭菜花、黄瓜按等比例混合,用料理机打成糊状,加适量盐。这个蘸料非常爽口,与羊排简直就是绝配!

当然,也可以用生抽、蒜油、香油、泰椒圈、香菜末调一碗蘸料,或者直接蘸芝麻酱(里面加少许腐乳汁和韭菜花酱)也是很美味的哦!

过年必吃的10个菜,说说你那里过年必吃的一道菜作文图2
过年必吃的10个菜,说说你那里过年必吃的一道菜作文图3

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