1、鸡蛋也不是谁都能吃的，高血脂症患者少吃或者不吃。吃了胆固醇升高，没有起到好的作用。不要过度吃蛋类和肉类食品，必须做到营养均衡。
2、从营养学观点来看，一天人体只能吸收一枚鸡蛋的营养。无论你吃多少，只是内分泌系统分泌吸收了，就算一日三餐全吃鸡蛋，也只是参与消化系统的消化，最后以实物残渣排出体外，不能再增加营养。
3、一般人血液中的胆固醇，一天之内大约有10毫克左右，所以就算再增加多少，对身体健康也没用。对于年轻人，每天多吃两个也无妨，对于老年人，一天一个就刚刚好，可以保证身体蛋白质。
4、我们一日三餐，荤素搭配，吃好每一顿饭，健康生活从现在开始，珍惜人生余下的光阴，健康快乐每一天。
5、每一天吃一个鸡蛋，让生活质量更高，如果吃够了煮鸡蛋，可以蒸鸡蛋羹，变化菜品，让我们更好地享受美食，让我们高质量过好每一天，珍惜我们的每一分每一秒，活出自己的精彩。
一个成年人一天可以吸收一个鸡蛋的营养。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质佳，仅次于母乳。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白。
鸡蛋中拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。此外蛋黄还含有卵磷脂，是人类不可或缺的营养。尤其是儿童，更需要卵磷脂。
任何食物再好，都有负面的作用，如果食用鸡蛋过多，就会增加胆固醇，容易使人患高血脂症，引发脑梗、心梗的危险。
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