你是要开店吧？
中餐历史悠久，种类繁多，要想做好中餐店，要考虑一下定位。
1，最好的办法就是加盟，加盟店都是中小型特色餐饮，全国各地都有分店，还有技术支持。不论知名度，还是菜品质量，客流量都有保证。
2，特色店，主打地方特色，在你了解的地方菜入手，比如东北菜，本帮菜，川菜等等！
3，餐饮娱乐一起的餐厅，推出ktv包厢，可以边唱歌边吃饭。或是主题餐厅，接待小型包席，比如生日宴，升学宴，婚宴，丧宴等等！
4，农家乐，都市的人们，生活压力大，在紧张的都市氛围，都想闹中取静，偶尔放松一下，在大都市附近开一家这样的餐厅很不错！让他们体验亲自采摘的蔬菜做成菜品的感觉！
总结，做餐饮也要讲究天时地利人和，选址，时机，关系网，都很重要。在学校、工厂、商场就开快餐。在小区附近就开特色店。在景点就开特色小吃。
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