夏天吃什么去湿气

夏天多汗,然而光出汗,并不能排湿。

中医认为,体内湿气是需要通过脾胃运化才能代谢出去的;脾胃失调时,水分排不出去停留在体内,容易形成湿气;要祛湿,就要先调脾胃。

从季节养生的角度,夏日又适合养脾。因此,但凡能调养脾胃兼具祛湿的食材,就是优选。

这里推荐一粥一水。

小米粥。

我们都知道小米最养人,特别是在健脾养胃、清热解渴助眠。

同时,小米也最适合熬粥;淀粉经过糊化后,绵软柔滑,非常好消化,几乎适合任何年龄的人。

薏米红豆水。

红豆薏米水则兼顾祛湿补血。

注意薏米要选没有霉味,红豆则以赤小豆为优,各取50克,放进炖锅里煮成汤即可。

注意:放糖虽口味好,若想要达到更好的祛湿补血作用,还是不放糖更好。

若没有时间熬煮,也可用优质的焖烧壶代替,当然,还是能熬煮更好。

古话说:千寒易除,一湿难去。最近多雨潮湿,湿气特别重,再加上大家日夜战斗在空调房里,湿邪之气慢慢进入体内。其实,人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。这样一来,人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。

湿气重是万病之源,从饮食下手祛湿最关键。还有助于健脾胃,还能刮油去脂,有良好的瘦身效果。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。

-红豆薏米甜汤-

夏天吃什么去湿气图1

By 味谷的厨房

用料

主料:红豆100克、薏米50克、黑枣4颗

辅料:红糖适量

做法

1.准备好材料。

夏天吃什么去湿气图2

2.红豆、薏米提前几个小时浸泡;

夏天吃什么去湿气图3

3.红豆、薏米和黑枣一起下锅,加适量清水,大火烧开后小火慢煮1小时。

夏天吃什么去湿气图4

4.放入红糖搅拌均匀,5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~

夏天吃什么去湿气图5

夏天吃什么去湿气图6

夏天吃什么去湿气图7

烹饪技巧

1..薏米虽然可以祛湿,但脾胃虚寒,孕妇,女性生理期都不可以吃薏米。2..加水和加糖量根据自己口味调节,喜欢浓稠的就少加水,喜欢清爽的就多加水。

相信大多数人夏天,都会把绿豆汤排在第一位,其实夏天才是姜枣茶的争取打开方式。 因为大多数人经过冬春两季,大多体内会积蓄一定的湿气,而湿气多伤在脾胃,危害脾胃的有效运转,这个时候选择喝一杯姜枣茶,既能补体之阳虚,又能借以排寒。

姜枣茶

1、备料

夏天吃什么去湿气图8
生姜5片,大枣6颗,枸杞10颗,红糖一大勺,姜的分量要足,煮好之后喝下去微辣

2、烘干大枣

夏天吃什么去湿气图9
将大枣去核,切片后,放入干锅小火烘烤

3、下锅

夏天吃什么去湿气图10
将姜片和大枣冷水下锅,大火烧开后放入枸杞,煮15分钟后放入放入红糖,在煮10分钟后关火。

特别说明 姜枣茶适合早晨空腹趁热喝,晚上可喝不得,老一辈总说,晚上吃姜赛砒霜。

姜枣茶的最佳食用方法是先吃姜再吃枣,最后喝汤。

除了姜枣茶,我们还可以试试赤小豆薏米芡实汤,相信大家对于赤小豆薏米汤都是不陌生的,但是赤小豆薏米汤固然健脾利水,但是过分强化对脾脏的养护,会加重肾脏负担,因此这种方法不宜长期食用,但如果加入芡实,在健脾胃的同时,还能有效补肾,算是相对完美的选择。

赤小豆薏米芡实汤

夏天吃什么去湿气图11
1、赤小豆,薏米,芡实,按照1:2:1比例备料

夏天吃什么去湿气图12
2、挑出残次,选择色泽纯正饱满的留下备用

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3、清水反复冲洗干净,放入盆里用常温水泡至少8小时

夏天吃什么去湿气图14
4、锅中放入足量水,大火烧开后,依次放入赤小豆、薏米、芡实,大火煮半小时后,转为小火煮一小时即可食用了。

5、如果爱吃红枣也可提前放入

补充一点,这款粥必须趁热食用。

夏天吃点辣椒可除湿气。吃辣椒时,会辣的你满头大汗,会把人体内的湿气给逼出来。但吃辣椒去湿并非适合所有人,有些人是不适于吃辣的,如心脑血管疾病患者、胃病患者、肾病患者以及产妇等。夏天吃什么去湿气图15

夏天吃点姜可去湿气。大姜也属辛类食物,具有增强血液循环,具有温暖、发汗、止嗝、解毒等作用。

夏天吃什么去湿气图16

其实,红豆薏米粥才是除湿的好帮手。红豆就是我们平常所说的“红小豆”,中医认为它能利水、能消肿。

夏天吃什么去湿气图17

薏米又叫薏苡仁,可健脾益胃,又能利水去湿,与红豆搭配效果极佳。

夏天吃什么去湿气图18

红豆洗净与薏米一起放到锅里煮粥——红豆薏米粥,煮的时间尽量要长一点,把它们煮烂。吃时根据自己的口味,适量加点白糖调味。

夏天吃什么去湿气图19

若是你早晨上班没时间,可以在前一晚上把红豆与薏米一起放入暖瓶中,然后冲入沸水,这样在早晨稍微一煮就可以了。

夏天还可以吃砂仁、茯苓、白术、莲子等,因为它们都能健脾化湿。不主张食用温燥之品,如半夏、陈皮、苍术等,以免伤阴,助长暑热。

注明:图片均来自网络。

原创文章,作者:小海棠,如若转载,请注明出处:http://www.kdhaitang.com/gonglue/3095.html

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